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我所“牡蛎新型产品开发关键技术研究与产业化应用”项目通过结题验收 2020-06-23
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我所“牡蛎新型产品开发关键技术研究与产业化应用”项目通过结题验收

[ 发布时间 ]:2020-06-23 08:11:25      作者:苏永昌

  617日,福建省海洋与渔业局组织有关专家在福州对我所承担的2017年度福建省海洋经济发展补助资金项目“牡蛎新型产品开发关键技术研究与产业化应用”进行结题验收。

  该项目以牡蛎为原料,集成采用复合酶解、膜分离和喷雾干燥等技术制备获得牡蛎多肽。经细胞试验和动物试验表明,该牡蛎多肽对化学性肝损伤有辅助修复作用;以牡蛎多肽为主要成分,通过复配开发了牡蛎保肝护肝保健食品牡蛎甘宁片和牡蛎甘宁胶囊2种,申请并获得了保健食品注册受理文号,分别为国食健申G20190119和国食健申G20190106;开发了牡蛎休闲食品即食牡蛎和牡蛎罐头2种;建立了年产100万日份牡蛎保健食品中试生产线1条和年产300吨即食牡蛎休闲食品产业化生产线1条;申请国家发明专利6项,编制产品质量标准(草案)6项,发表学术论文4篇,培养硕士研究生1名。专家组一致同意通过结题验收。

 

(责编:谢丹)

 
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