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我所“富营养鱼糜制品的开发与应用示范”通过现场验收

[ 发布时间 ]:2020-12-15 16:33:26      作者:张芬

  1214日,我所组织有关专家对2019年度福建省海洋与渔业结构调整专项资金“富营养鱼糜制品的开发与应用示范”项目进行现场验收。

  项目组在惠安瑞芳食品有限公司进行鳗骨活性钙与微藻DHA的鱼糜食品的生产示范。生产鳗鱼有机钙添加剂10.5kg,生产微藻DHA包埋产品添加剂10kg,生产富含钙与DHA的各类鱼糜食品共1000kg,生产的鱼糜食品的钙含量、DHA含量和微生物指标达到项目技术指标要求,为企业生产相关产品提供了数据支持。

 

(责编:谢丹)

 
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