| 序号 | 论文篇名 | 作者 | 发表刊名、卷期及起讫页码 |
|---|---|---|---|
| 1 | 蓝圆鲹肌肉中营养成分分析与评价 | 陈晓婷 刘智禹 | 渔业现代化 2016 43(1)56-61 |
| 2 | 中上层鱼类及加工副产品高值化利用的研究进展 | 陈晓婷 刘智禹 | 食品安全质量检测学报 2016(3)1226-1232 |
| 3 | 利用酶法制备菲律宾蛤仔抗肿瘤肽的研究 | 蔡康鹏 刘智禹 | 渔业现代化 2016 43(5) |
| 4 | 蓝园鯵沙拉酱加工工艺研究 | 吴靖娜 | 中国食品添加剂10126-134 |
| 5 | 液熏鲍冷风干燥工艺优化及贮藏期的研究 | 吴靖娜 | 渔业现代化 43(4)51-58 |
| 6 | 基于电子鼻和SPME-GC-MS评价烟熏液对熏鲍挥发性风味物质的影响 | 吴靖娜 | 现代食品科技 32(7)220-230 |
| 7 | 用电子鼻和SPME-GC-MS分析鲍鱼熟制前后挥发性风味物质的变化 | 吴靖娜 | 大连海洋大学学报 31(4) 431 -437 |
| 8 | 喷雾干燥法制备牡蛎肽粉的体内抗氧化活性研究 | 许旻 | 食品工业科技2016（5）361-364 |
| 9 | 响应面法优化海地瓜皂苷提取工艺 | 苏永昌 | 食品工业科技 37（21）205-209 |
| 10 | 翡翠贻贝提取物对小鼠急性肝损伤的保护作用 | 刘淑集 | 现代食品科技201632（8）8-13 |
