[ 发布时间 ]：2020-06-23 08:11:25      作者：苏永昌

  6月17日，福建省海洋与渔业局组织有关专家在福州对我所承担的2017年度福建省海洋经济发展补助资金项目“牡蛎新型产品开发关键技术研究与产业化应用”进行结题验收。

  该项目以牡蛎为原料，集成采用复合酶解、膜分离和喷雾干燥等技术制备获得牡蛎多肽。经细胞试验和动物试验表明，该牡蛎多肽对化学性肝损伤有辅助修复作用；以牡蛎多肽为主要成分，通过复配开发了牡蛎保肝护肝保健食品牡蛎甘宁片和牡蛎甘宁胶囊2种，申请并获得了保健食品注册受理文号，分别为国食健申G20190119和国食健申G20190106；开发了牡蛎休闲食品即食牡蛎和牡蛎罐头2种；建立了年产100万日份牡蛎保健食品中试生产线1条和年产300吨即食牡蛎休闲食品产业化生产线1条；申请国家发明专利6项，编制产品质量标准（草案）6项，发表学术论文4篇，培养硕士研究生1名。专家组一致同意通过结题验收。

（责编：谢丹）