序号 |
论文篇名 |
作者 |
发表刊名、卷期及起讫页码 |
1 |
蓝圆鲹肌肉中营养成分分析与评价 |
陈晓婷 刘智禹 |
渔业现代化 2016 43(1)56-61 |
2 |
中上层鱼类及加工副产品高值化利用的研究进展 |
陈晓婷 刘智禹 |
食品安全质量检测学报 2016(3)1226-1232 |
3 |
利用酶法制备菲律宾蛤仔抗肿瘤肽的研究 |
蔡康鹏 刘智禹 |
渔业现代化 2016 43(5) |
4 |
蓝园鯵沙拉酱加工工艺研究 |
吴靖娜 |
中国食品添加剂10126-134 |
5 |
液熏鲍冷风干燥工艺优化及贮藏期的研究 |
吴靖娜 |
渔业现代化 43(4)51-58 |
6 |
基于电子鼻和SPME-GC-MS评价烟熏液对熏鲍挥发性风味物质的影响 |
吴靖娜 |
现代食品科技 32(7)220-230 |
7 |
用电子鼻和SPME-GC-MS分析鲍鱼熟制前后挥发性风味物质的变化 |
吴靖娜 |
大连海洋大学学报 31(4) 431 -437 |
8 |
喷雾干燥法制备牡蛎肽粉的体内抗氧化活性研究 |
许旻 |
食品工业科技2016(5)361-364 |
9 |
响应面法优化海地瓜皂苷提取工艺 |
苏永昌 |
食品工业科技 37(21)205-209 |
10 |
翡翠贻贝提取物对小鼠急性肝损伤的保护作用 |
刘淑集 |
现代食品科技201632(8)8-13 |