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福建省水产研究所2016年度科技论文发表情况表
2022-07-18
序号 论文篇名 作者 发表刊名、卷期及起讫页码
1 蓝圆鲹肌肉中营养成分分析与评价 陈晓婷 刘智禹 渔业现代化 2016 43(1)56-61
2 中上层鱼类及加工副产品高值化利用的研究进展 陈晓婷 刘智禹 食品安全质量检测学报 2016(3)1226-1232
3 利用酶法制备菲律宾蛤仔抗肿瘤肽的研究 蔡康鹏 刘智禹 渔业现代化 2016 43(5)
4 蓝园鯵沙拉酱加工工艺研究 吴靖娜 中国食品添加剂10126-134
5 液熏鲍冷风干燥工艺优化及贮藏期的研究 吴靖娜 渔业现代化 43(4)51-58
6 基于电子鼻和SPME-GC-MS评价烟熏液对熏鲍挥发性风味物质的影响 吴靖娜 现代食品科技 32(7)220-230
7 用电子鼻和SPME-GC-MS分析鲍鱼熟制前后挥发性风味物质的变化 吴靖娜 大连海洋大学学报 31(4) 431 -437
8 喷雾干燥法制备牡蛎肽粉的体内抗氧化活性研究 许旻 食品工业科技2016(5)361-364
9 响应面法优化海地瓜皂苷提取工艺 苏永昌 食品工业科技 37(21)205-209
10 翡翠贻贝提取物对小鼠急性肝损伤的保护作用 刘淑集 现代食品科技201632(8)8-13