| 序号 | 论文篇名 | 作者 | 发表刊名、卷期及起讫页码 |
|---|---|---|---|
| 1 | 南海常见河豚鱼品种及其毒素含量的研究 | 刘智禹 | 福建水产2011.33 (1): 40-44 |
| 2 | 海参皂苷的研究现状 | 吴成业（通讯作者） | 福建水产2011.33 (2): 74-78 |
| 3 | 海地瓜中具吸湿保温特性的胶原蛋白肽提取工艺研究 | 吴成业（通讯作者） | 福建水产2011.33 (5): 24-30 |
| 4 | 仿刺参(Apostichopus japonicus)肠道源植物乳杆菌(Lactobacillus | 李忠琴 王泽楠 黄文树 杨求华 邹文政 | 微生物学报 |
| 5 | 不同分子量的甲壳低聚糖对脂质吸附作用研究 | 吴成业（通讯作者） | 福建水产2011.33 (1): 21-25 |
| 6 | 鱼精蛋白的提取纯化及应用研究进展 | 吴成业（通讯作者） | 福建水产2011.33 (2): 84-88 |
| 7 | 坛紫菜隆血压活性肽的分离纯化及分子质量测定 | 刘淑集 | 食品科学2011(2):213-217 |
| 8 | 血管紧张素转换酶的克隆及序列分析 | 刘淑集 | 生物技术通报2011(1):179-185 |
| 9 | 节织纹螺毒力的季节变化规律 | 张农 | 上海海洋大学学报，20（4）,553-557(2011) |
| 10 | 气相色谱法测定南美白对虾中10种拟除虫菊酯残留方法的研究 | 吴成业（通讯作者） | 上海海洋大学学报第20卷第3期.399-404 |
