2024年11月1日，中国工程院院士、中国海洋大学薛长湖教授应我所及福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室邀请到所作学术报告。来自厦门大学、华侨大学、集美大学、厦门海洋职业技术学院科研人员、研究生以及我所全体职工、福建省水产品加工企业代表等近200人参加了学术交流。

会上，薛长湖院士以“海洋水产品加工发展趋势”为题，结合其自身的基础研究经历、失败案例以及产业化应用经历，全面介绍了海洋水产品加工的现状，分享了水产加工领域的新技术，深刻分析了现阶段海洋水产品加工面临的挑战与机遇，提出了一系列海洋水产加工具有前瞻性的思考和建议，并鼓励青年科研人员要以产业痛点、难点问题为导向开展科学研究，实现在海洋水产品加工研究领域从0到1再到100的科研成果。

薛院士的报告，精彩纷呈又极具真诚和幽默，引起了与会人员的广泛兴趣和热烈的交流探讨。报告会后，薛院士耐心详细回答了与会人员关心的问题。此次学术讲座引发了与会人员对自己科学研究工作的反思，也为与会科研人员指明了水产加工的研究方向及研究思路，对科研人员具有宝贵的指导和启发作用。

薛长湖，中国工程院院士，水产品加工与贮藏工程专家，中国海洋大学教授，青岛海洋食品营养与健康创新研究院院长，泉州海洋生物产业研究院院长，海洋食品加工与安全控制全国重点实验室副主任，教育部“长江学者和创新团队发展计划”创新团队负责人。先后承担国家自然科学基金重点项目、国家“863”计划、国家科技支撑计划、国家重点研发计划等纵向科研项目以及横向科研项目40余项，发表重要学术论文350余篇，授权发明专利89件，制修订5项国家/行业标准，主编学术著作/教程6部，获国家科技进步二等奖2项、省部级科技奖励5项，连续5年入选农业/食品科学与工程领域中国高被引学者。

（作者：刘淑集、潘南，责编：周静怡）